Se inaugura el Centro Superior Hostelería Mediterráneo

Centro Superior Hostelería Mediterráneo, sede del referente y líder mundial en su especialidad, aperturó sus instalaciones en el país apoyado por el CEI-RD y motivado en el clima de negocios y visión de gestión gubernamental

Santo Domingo.- El Centro Superior Hostelería Mediterráneo (CSHM), institución europeo de formación y capacitación profesional en las áreas de turismo, gastronomía, hotelería y agroindustria, inauguró su sede en Santo Domingo denominada Centro Hostelería Mediterráneo, en un acto encabezado por el presidente de la República, Lic. Danilo Medina Sánchez.

La obra fue levantada en su fase inicial con un monto de inversión ascendente a US$1.5 millones y se espera una inversión total de US$6 millones y proyecta en su primera etapa generar cerca de 60 empleos directos e indirectos.

Contó con la presencia de los señores Ángel Campillo, Director de Desarrollo Internacional del CSHM y Jean A. Rodríguez, Director Ejecutivo del Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (CEI-RD). Asimismo estuvieron presentes el Ministro de Turismo, el señor Francisco Javier Castillo y la señora Adriana Santa, Directora de la sede, en República Dominicana.

Centro de Integración Regional
Se invertirán US$15 M y generará 500 empleos

En ese contexto, el titular del CEI-RD anunció que a través del Centro se implementará el proyecto de Integración Regional Centroamérica y Caribe (IRCENCA), con el objetivo de crear una Red de Centros Integrados Educativos que serán ubicados en la región de Centroamérica y el Caribe, dirigidos al fomento de la vocación empresarial, la educación y el desarrollo de los recursos humanos.

Explicó que el proyecto se ejecutará en base a una inversión ascendente a US$15 millones, y proyecta generar unos 500 nuevos empleos en su primera etapa.

Motivados en el clima

“Este centro que hoy dejamos formalmente instalado en República Dominicana, por su condición de sede de un referente líder, particularmente en términos de modelo formativo, instalaciones y calidad de enseñanza, tendrá un impacto preponderante en el fortalecimiento de las capacidades y competencias de los recursos humanos del sector de hostelería dominicano, y por ende, en la generación de empleos de calidad para el sector”, apuntó Rodríguez.

Cualificación y excelencia

Por su parte el señor Ángel Campillo, Director de Desarrollo Internacional del CSHM, en su alocución central, explicó que el Centro Superior Hostelería Mediterráneo (CSHM) ha transitado una trayectoria de 20 años ejerciendo una enseñanza integral teórica práctica en las mejores empresas del sector turístico.

Señaló que cuenta con un portafolio de estudiantes que sumas mas de 60.000 alumnos, procedentes de 47 países del mundo.

“Se trata de un centro educativo muy bien cualificado en el sector culinario, el cual ha sido escogido Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y reconocido por la Asociación Mundial de Cocineros por sus niveles de excelencia, por lo cual estamos seguros que tendrá una excelente acogida en República Dominicana”.

Promotores destacan política y visión de gestión

Indicó, asimismo, que el CSHM opera en las ciudades españolas de Madrid, Valencia y en el Estado de Andorra, y ahora en Santo Domingo, con la nueva sede podrán trabajar más cercanas a la zona de influencia regional.

“Realmente nos hemos sentidos motivados para establecer este Centro en la República Dominicana, al constatar la política y visión de la gestión del gobierno que dirige el Licenciado Danilo Medina, a través de la cual se evidencia un especial interés en el mejoramiento de la educación del país”, apuntó el Director de Desarrollo Internacional del CSHM.

El acto protocolar integró además la presencia del Embajador Alberto Navarro, Jefe de la Delegación de la Unión Europea; Simón Suarez y Arturo Villanueva, Presidente y Vicepresidente Ejecutivo de Asonahores, respectivamente y Juan Martín Oliva, Vicepresidente Ejecutivo del Sector Turismo del Banco Popular.

Acerca de CSHM

En 1994 un grupo de empresarios de Valencia, España, del sector de la hostelería y el turismo preocupados por la mejora de la competitividad de sus empresas, emprendió el proyecto de la creación de este centro de formación, la Escuela de Hostelería y Turismo de Valencia, por medio de la capacitación y formación de sus trabajadores. Y así, hasta el presente, miles de alumnos de todo el mundo han estudiado cocina y gastronomía en este centro educativo.

El éxito de la formación ha sido la gran cantidad de prácticas que tienen los alumnos, tanto en los propios restaurantes de la entidad como en los mejores hoteles y restaurantes del mundo, así como en la implementación y uso de nuevas tecnologías, libros digitales, tablets y equipos de ultima generación.

Sede en RD 

Se encuentra ubicada en el polígono central con 650 metros de construcción, espacio que abarcará diferentes áreas de capacitación, tales como Pastelería y Panadería Industrial, Restaurante, cocina, bar, Aula de Entrenamiento en Limpieza y Atención Hotelera, entre otras, las cuales fueron diseñadas de acuerdo a los altos parámetros de calidad europea. Y ya se inicio el trabajo de la sede B en ensanche la Isabelita, con mas de 3.000 metros de construcción

El desarrollo e implementación de este proyecto, referente y líder mundial en la formación especializada de gastronomía, está avalado por el Gobierno español y la Compañía Española de Financiación del Desarrollo (COFIDES).